PDO 플라 데 바제스는 내륙에 위치하며, 해양의 직접적인 영향 없이 큰 온도 변화를 특징으로 하는 대륙성 기후를 지니고 있습니다. 이러한 조건은 포도의 숙성을 늦추고 농축감을 높입니다.

이 지역은 로마 시대까지 이어지는 오랜 와인 생산 역사를 지니고 있으며, 필록세라 위기 이후 한동안 쇠퇴기를 겪은 뒤 20세기 후반에 다시 부흥했습니다.

피카포이는 이 PDO를 대표하는 가장 특징적인 포도 품종으로, 그 정체성의 핵심 요소로 재도입되었습니다. 이 품종은 지역 환경을 반영한 신선하고 표현력 있는 와인을 만들어냅니다.

피카포이 외에도 지역 품종과 국제 품종이 함께 재배되어, 기후와 지형에 맞춘 다양한 와인 스타일에 기여하고 있습니다.