종류

푸에트

푸에트는 엄선된 돼지고기와 지방으로 만든 전통 육가공 소시지로, 소금과 향신료로 양념한 뒤 얇은 케이싱에 채워 넣고 통제된 환경에서 천천히 숙성시킵니다.

이 숙성 과정을 통해 푸에트만의 독특한 풍미와 은은한 향, 부드러운 식감이 만들어집니다. 표면에는 고운 흰 곰팡이가 자연스럽게 형성되기도 하는데, 이는 전통적인 외형과 풍미에 기여합니다.

일반적으로 얇게 슬라이스해 즐기며, 애피타이저나 샌드위치, 또는 샤퀴테리 플래터의 일부로 제공됩니다. 진한 풍미와 간편한 형태 덕분에 애피타이저, 샌드위치, 샤퀴테리 플래터 등에 두루 인기 있는 선택지입니다.