肉制品与腌制肉类 / 制作

腊肠（Fuet）是一种传统的腌制猪肉香肠，选用精选猪肉和脂肪制成，用盐和香料调味，灌入细肠衣中，并在受控条件下缓慢熟成。

腌制过程赋予了腊肠特有的风味、细腻的香气和柔嫩的口感。表面可能自然形成一层白色薄霉，这也是该产品传统外观和感官特征的一部分。

腊肠通常切片食用，可作为开胃菜、三明治食材或肉制品拼盘的一部分。其地道的风味和便捷的食用方式使其成为开胃菜、三明治和肉制品拼盘的热门选择。