シャルキュトリーおよび熟成肉製品 / 製造

フエット

フエットは、厳選された豚肉と上質な脂肪を使い、塩とスパイスでシンプルに味付けした、伝統的な熟成ポークソーセージです。薄いケーシングに詰められた肉は、管理された環境下でじっくりと時間をかけて熟成されます。

この熟成のプロセスこそが、フエットならではの凝縮された旨味、繊細な香り、そして心地よくやわらかな食感を生み出すのです。表面を覆う自然由来の白いカビは、伝統的な製法の証。

前菜やサンドイッチ、華やかなシャルキュトリープレートなどに、薄くスライスするだけで本物の味わいを手軽に楽しめることから、多くの人に選ばれる人気の製品となっています。